Resep Menu Sahur Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning yaitu satu diantara resep olahan daging ayam yang dibakar atau dipanggang dengan oven yang begitu populer di Indonesia. Resep Masakan ayam yang gemaramadhan.com bagikan ini memakai bumbu basic kuning yang datang dari kunyit serta beragam jenis rempah tradisional yang begitu gampang didapat di sekitaran kita. Meskipun sekarang ini ada sangat banyak macam resep masakan ayam yang dibakar, seperti ayam bakar kalasan, ayam panggang
bumbu kecap, betutu, taliwang serta yang lain. Namun resep masakan ayam bakar bumbu kuning ini tetaplah jadi primadona untuk beberapa besar masyarkat Indonesia. Bukan sekedar dapat dibakar atau dipanggang dengan memakai oven atau teflon wajan anti lengket, resep ayam bumbu kuning dapat juga dipakai untuk bikin bermacam masakan yang lain. Mirip contoh resep ikan bakar bumbu kuning atau ayam goreng bumbu kuning.

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep ayam bakar bumbu kuning adalah satu diantara warisan kuliner nenek moyang kita yang sangatlah populer di semua generasi. Terkecuali rasa-rasanya yang lezat serta mantap, langkah bikin ayam bakar bumbu kuning juga simpel serta gampang sekali. Cobalah kita tanyakan ke orangtua atau nenek kita, tentu beliau sudah mengetahui serta mengetahui dengan baik ayam bakar bumbu kuning ini. Memanglah umumnya resep basic bumbu kuning ini cuma dipakai untuk bikin ayam goreng bumbu kuning. Namun sesungguhnya, nyaris semuanya resep ayam yang kita dapatkan memakai bumbu basic kuning yang dikreasikan dengan bumbu serta rempah-rempah lain. Sudah pasti bermacam jenis resep ayam bakar itu telah sesuai dengan lidah
serta citarasa lokal daerah semasing, seperti ayam bakar bumbu rujak yang disebut masakan andalan daerah Jawa Timur, ayam bakar kalasan serta yang lain.

Bahan Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Spesial
Bahan intinya berbentuk ayam fresh yang baru dipotong ukuran tengah lebih kurang sejumlah 1 ekor.
Baiknya memakai ayam kampung atau ayam negeri.
Daun jeruk fresh lebih kurang sejumlah 7 hingga 8 lembar saja. Bersihkan bersih daunnya lalu buang sisi
tengah tulangnya.
Parutan kelapa ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 0. 5 buah saja. Peras kelapanya serta ambillah
santannya lebih kurang sejumlah 400 ml saja.
Cengkeh lebih kurang sejumlah 2 pcs saja.
Serai yang di ambil sisi batang putihnya saja lebih kurang sejumlah 2 pcs. Bersihkan bersih lantas
geprak serta memarkan.
Kapulaga lebih kurang sejumlah 2 pcs saja.
Air asam jawa lebih kurang sejumlah 1 sendok makan saja. Larutan ini dapat di buat dari kombinasi 2
sendok air bersih dengan 1 sendok kecil asam jawa.
Gula pasir seperlunya sesuai sama selera atau lebih kurang sejumlah 1 sendok kecil saja.
Garam dapur beryodium seperlunya sesuai sama selera atau lebih kurang sejumlah 1. 75 sendok makan.
Minyak goreng seperlunya untuk menumis resep ayam bumbu kuningnya.
Bahan Resep Basic Bumbu Kuning nya
Kunyit ukuran tengah besar lebih kurang selama 1 ruas jari atau kurang lebih 3 cm saja. Bakar kunyitnya
sebelumnya dihaluskan dengan bumbu lain.
Kemiri lebih kurang sejumlah 4 pcs saja. Goreng kemiri tanpa ada minyak atau sangrai sebentar.
Bawang putih ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 4 siung saja.
Bawang merah ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 8 pcs saja.
Jahe ukuran tengah besar lebih kurang selama 1 cm saja. Bersihkan bersih sebelumnya dipakai.
Pala halus atau bubuk sedikit saja atau lebih kurang sejumlah 1. 2 sendok kecil saja.
Jintan sedikit saja atau lebih kurang sejumlah 0. 25 sendok kecil saja.
Ketumbar butir lebih kurang sejumlah 1 sendok makan saja.
Adas manis lebih kurang bsebanyak 0. 25 sendok kecil saja. Dapat di hilangkan bila sulit mencarinya.
Lengkuas ukuran tengah lebih kurang sejumlah 2 cm saja.
Langkah bikin ayam bakar bumbu kuning sederhana
Langkah bikin ayam bakar bumbu kuning mudah
Langkah Bikin Ayam Bakar Bumbu Kuning Gampang serta Cepat
Langkah pertama potong ayam kampung atau ayam negeri yang bakal dimasak jadi 4 hingga 8 potong sesuai
sama selera.
Bersihkan bersih dengan air mengalir agar sisa darah serta kotoran yang lain yang ada di daging ayamnya
hilang lalu tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit, ketumbar serta bumbu ayam bakar yang
lain hingga halus. Baiknya diuleg dengan tangan agar aroma serta bumbunya lebih harum dari pada memakai
jus.
Sediakan wajan ukuran agak besar lalu minyak goreng lebih kurang sejumlah 2 sendok makan untuk menumis
bumbunya.
Masukan daun jeruk, kapulaga, batang serai, cengkeh serta bumbu yang telah dihaluskan di atas dalam
wajan penggorengan.
Aduk-aduk semuanya bahan di atas hingga rata serta tercium bau harum khas tumisan ayam bumbu kuningnya.
Sesudah harum, masukan potongan daging ayam di atas lalu aduk-aduk hingga rata.
Masukan gula pasir serta garam dapur beryodium lalu aduk-aduk kembali.
Masukan santan kental nya sedikit untuk sedikit sembari diaduk-aduk hingga habis.
Selalu diaduk-aduk hingga bumbunya meresap lalu tuangkan air asam jawanya.
Aduk-aduk kembali hingga daging ayamnya masak serta tes rasa. Berikan garam serta gula pasir bila
dibutuhkan lalu aduk-aduk kembali hingga empuk. Ingat, jangan pernah santan di bumbu kuningnya pecah
ya.
Sesudah masak matikan kompor serta sediakan bara api, oven atau panggangan ayam yang lain (dapat pula
memakai wajan teflon).
Bakar ayam sembari diolesi dengan sisa bumbu ayam bakar kuningnya di atas hingga masak serta tercium
bau harum bumbunya. Buat juga: Resep Membuat Pangsit Isi Daging Spesial Bulan Ramadhan

Saat ini sudah mengetahui bukanlah, kalau cara membuat ayam bakar bumbu kuning ini yaitu paling gampang serta simpel dibanding dengan resep ayam bakar taliwang, betutu, ayam bumbu rujak tau yang lain. Bila sukai, ayam yang telah dibumbui dengan resep basic bumbu kuning di atas dapat pula diolesi dengan saus BBQ, kecap pedas manis atau yang lain sebelumnya dibakar di atas bara api. Sesudah resep ayam bakar bumbu kuning ini jadi tinggal dihidangkan berbarengan lalapan sayuran serta sambal kegemaran semasing.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *